O-tentic 🥖

Smagen af Italien O-tentic er baseret på
italienske brødtraditioner

Ved at tilføje 4 % O-tentic i din dej, får du en autentisk “sydenlandsk” aroma og  kvalitet i dine bagte produkter. Det hele startede i en lille landsby i Puglia-regionen i det sydlige Italien, som er kendt for deres lækre og fine brød. Faktisk går historien helt tilbage til 37 år fkf, hvor den italienske digter, Horace, smagte Altamurabrødet og blev imponeret af dets unikke og naturlige smag, som han beskrev i sin personlige dagbog, som verdens bedste brød. Mere end 2000 år senere kigger forbrugerne nu igen efter kvalitetsbrød med naturlige ingredienser, som minder dem om de gode gamle dage. Det er her historien med O-tentic begynder.
Med O-tentic kan du i dag starte enhver brødopskrift, ligesom de gjorde i gamle dage.

Du har brug for 4 simple ingredienser:
Mel + vand + salt + O-tentic.

Det er nemt at bage og giver dig en virkelig lækker smag og indeholder naturlige ingredienser, som dine kunder kigger efter. 

Hvad er O-tentic?

O-tentic er et aktivt bagemiddel med unik surdej, der kendetegnes ved en typisk middelhavs smag og giver rigtig lækre brød.

213057 – O-tentic Durum
O-tentic Durum er et aktivt bagemiddel med unik surdej, der kendetegnes ved en typisk middelhavs smag og giver rigtige lækre brød.

213058 – O-tentic Origin
O-tentic Origin er et aktivt bagemiddel med unik surdej, der kendetegnes ved en fransk smags-profil og lang gæringsproces, som giver lækre “premium” brød.

Se mere of find mange lækre brød opskrifter lige her i folderen.