NY Stenformalet Ølandhvede

NY mel i sortiment

Stenformalet Ølandshvede er en naturlig kvalitetsmel med unikke bageegenskaber, fra Nordsjællands Fællesmølleri. Ølandshvede er en gammel nordisk hvedesort, kendt for sin fyldige smag, høje protein-indhold og gode bageegenskaber. Den stenformalede mel bevarer kornets naturlige næringsstoffer og aromaer. 

• Lokalt dyrket korn
• Hjertet i marken
• Ægte håndværk
• Stenformalet
• Mel med sjæl
• 110174, Stenformalet Ølandshvede (12,5 kg), pris pr kg 9,46 DKK

MELLEM FJORD OG MARKER
På Grønnessegård Gods i Nordsjælland dyrkes denne unikke ØLANDSHVEDE. Tæt på fjord – hvor jord og kærlighed til kornet mødes. Alt ØLANDHVEDE dyrkes lige der. Fra mark til mølle med stor respekt for kornet – fuld transparens og bæredygtighed. Hos Nordsjælland Fællesmølleri tror de på kortere forsyningskæder, transparens og lige fra mark til mel – med et stop på møllen – hvor alt kornet bliver stenformalet. Hvilke gør en kæmpe forskel for egenskaberne i ØLANDSHVEDEN. Den smager af mere og bedre. Den har et høj proteinindhold og har en god vandoptagelse. Dette giver den gode bageevne og en udsøgt smagsoplevelse.

Ølandshvede fordele:
• Højt protein- og gluten-indhold for fantastisk hæveevne
• Rig, nøddeagtig smag fra Ølandshvedens unikke karakter
• Stenformalet for at bevare vitaminer, mineraler og fuld aroma
• Velegnet til langtidshævede brød med surdej

Læs meget mere om Ølandshveden og dens ophav her i folderen, lige til at bruge i din egen markedsføring af dine brød med Ølandshveden.