Nyheder
Puratos Fastelavn 2024
Samme base – 4 forskellige opskrifter til Fastelavn
Historien bag
Flere og flere forbrugere leder efter autentisk og lækkert konditori med spændende teksturer og smag. Vores Taste Tomorrow-forskning bekræfter at forbrugere ønsker at kende historierne bag deres foretrukne konditori produkter, men de er samtidige også ivrige efter at forstå hvilken indflydelse den mad, de spiser, har på deres og klodens sundhed. For at imødekomme disse krav har vi besluttede os for at genopfinde lækre konditoriklassikere. Vores mål er at hjælpe dig med at tilfredsstille dine kunders behov. Hvordan starter man denne genopfindelse? Vi har taget et klassisk dansk konditoriprodukt, som er elsket og værdsat. Denne klassiker vil så fungere som base på forskellige måder:
• Kreativ og fantasifuld
• Øget fokus på Sundhed & Velvære
• Større bæredygtighed
Den kreative: Med fantasifulde genopfindelser eller kombinationer af konditoriklassikere, kan du skabe spændende historier gennem en ny og spændende smag, interessant kombinationer, nye teksturer og originale udseender.
Den sunde: Der er masser af muligheder for at være fantasifuld og kreativ, mens du skaber din egen historie om en version der er sundere eller skaber mere velvære:
• Tilføj mere frugt (og mindre af resten) for en forbedret ernæringsprofil
• Brug naturlige ingredienser, som forbrugerne kender eller forstår
• Reducer sukkerniveauet uden at gå på kompromis med tekstur eller smag.
Den bæredygtige: Gør dine konditoriklassikere mere bæredygtige.
• Plantebaseret: brug plantebaserede alternativer i kageblandinger, fyld, chokolade og dekorationer.
• Udvælg omhyggeligt dine ingredienser: lokale indkøb, klar forsyningskæde, anerkendte certificeringer såsom Cacao Trace-chokolade, der sikrer en bedre livskvalitet for kakaobønder og velsmagende chokolade.
Ved Puratos, vil vi gerne fortælle disse konditori historier, og vi vil gerne hjælpe dig med at skabe din egne historier, så de kan overraske og glæde dine kunder.
Find de lækre opskrifter i folderen her