HM: Opskrift på Mølle Mesters Brød

NYHED! Mølle Mesters Brød er:

Surdejsbrød som passer i tidens trend. Det har en mørk og tæt krumme kvag det malt/landmel/fuldkornsmel der er tilsat dejen. Den gode smag i brødet kommer ved en langtidsmodning over køl på til næste dag. Brødet er velegnet til at sætte på frost, men vil så kræve en tilsætning på 2 % bagemiddel (beregnet på melmængden). Brødet er lavet med følgende Havnemøllerne produkter:

• 108022, Bakery Flour Swiss N+
• 104452, Victory Fuldkorns Hvedemel
• 214201, Victory Landmel

Få opskriften i ovenstående PDF og bestil produkterne direkte i BIBS HER.